我是個不會煮菜的人。
但不會煮菜不代表不用下廚。
肚子餓起來連煮泡麵的實力都要拿出來。
幸好老公嘴不刁，讓我煮什麼吃什麼，
因為當初娶我時，就知道他娶的對象，
是個標準的魚干女，不會煮菜的。
可是奇怪的是男人有了老婆後，好像就很理所當然覺得，
下班後桌上就一定要出現飯菜。
雖然下了班回家我也很想倒在沙發看電視到洗澡睡，
但若不煮，在美國吃外食可是很大一筆的開銷。
前面說過，幸好老公的嘴不刁，讓我也省了三菜一湯的標準。
保持三個原則：青菜、蛋白質、粗飽即可。
問題是娶亞洲人老婆之前，老美可沒有每天吃白米的習慣，
吃白米這檔事一開始，男人有點小抗拒。
第一天，好吃。
第二天，還是好吃。
第三天，嗯，可以。
第四天，蛤？能換別的嗎？
喂，不是不挑嗎？還嫌？
行！要吃別的，自己弄，因為老娘也不知道怎麼煮別的。
第五天，照樣吃白飯配菜。
咱家的飯菜，說簡單真的很簡單，一道大鍋菜，裡面有肉有菜，
其實我發現搭配蔬菜本身的甜味，就算少放鹽，也不難吃。
儘管每天簡單煮，但整鍋的配菜也得設計一下，輪流交替久了，
老公也開始接受這種肉菜配飯的台式料理。
有天，男人對我說：「老婆妳有木有發現，我沒吃胃藥很久了哩。」
想想，真的！自從在家下廚了後，練習品嚐蔬果的鮮甜，
反而少接觸美國人愛吃的加工食品，沒想到還不知不覺改善了胃酸的毛病。
我們家的燥咖講求的是：簡單，圴衡營養，這樣的料理哪需要大廚般的身手哩，
是吧？
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